हॉंगकॉंग विभावनात्मक भोजन स्कीन के लिए प्रसिद्ध है जिसमें चीन, एशिया और अन्य संसार का प्रभाव मिलता है। यहाँ कुछ ऐसी प्रमुख डिशेज और स्थानीय भोजन हैं जिन्हें आपको अवश्य कोशिश करनी चाहिए:1. डिम सम: यह हॉंगकॉंग की प्रतिष्ठित डिशों में से एक है। ये छोटे टुकड़े होते हैं जिनमें मोमोज, बन्स, स्प्रिंग रोल्स और अन्य स्नैक्स शामिल हो सकते हैं। डिम सम आमतौर पर चाय के साथ खाया जाता है, और इसे बाँस की टोपलों में परोसा जाता है।2. सिओ में (रोज़्टेड पोर्क): हॉंगकॉंग में हुनर के रूप में जाना जाता है, सिओ में कई प्रकार ���े भूने मांस शामिल होते हैं, जिसमें रोज़्टेड पोर्क सबसे प्रसिद्ध है। इसे आमतौर पर क्रिस्पी पील और अत्यंत जूसी स्वाद के साथ परोसा जाता है।3. रोस्टेड गूस: यह हॉंगकॉंग का विशेष लुत्फ है। गूस खुशबूदार और मीठे स्वाद के साथ रोस्ट किया जाता है।4. कॉंजी: यह एक प्रकार का चावल का सूप है जिसे आमतौर पर नाश्ते में सेवन किया जाता है। इसमें मांस, मछली या सदी का अंडा जैसे अन्य सामग्री डाली जा सकती है।5. वॉनटन नूडल्स: यह एक प्रतीकात्मक सड़क भोजन है। वॉनटन (मिस्सन भरे हुए मोमोज) हॉट सूप में परोसे जाते हैं जिसमें कैंटोनीज़ स्टाइल की नूडल्स भी होती हैं।6. अंडा टार्ट: ये छोटे केक, "अंडा टार्ट्स" के रूप में, हॉंगकॉंग में एक बहुत प्रसिद्ध मिठाई हैं। इनमें एक मीठे अंडे की क्रीम से भरी पुड़िंग की बेस्स होती है।7. बीजिंग स्टाइल का डक: हालाँकि यह एक पेकिंग की मूल डिश है, हॉंगकॉंग का संस्करण बहुत प्रसिद्ध है। डक को क्रिस्पी पील तक रोस्ट किया जाता है और इसे पराठे, प्याज के हरे हरे भाग और होइसिन सॉस के साथ परोसा जाता है।8. हॉंगकॉंग स्टाइल मिल्क टी: यह एक बहुत प्रसिद्ध पीने की वस्त्र है जो दिनभर किया जाता है। इसमें मजबूत काले चाय और एवैपोरेटेड दूध या कंडेंसेड दूध की मिश्रण से बनाया जाता है, जिससे एक क्रीमी और धनी वस्तु बनती है।9. क्ले पॉट राइस: एक डिश जिसमें चावल को मांस, चिकन, सीफूड और सब्जियों जैसी विभिन्न सामग्रियों के साथ मिलाकर एक मिट्टी की बर्थे में पकाया जाता है। पके हुए चावल का कुरकुरी खिली विशेष रूप से प्रशंसित होता है।10. च्यूंग फैन: चावल के रोल्स जिनमें श्रिम्प्स, पॉर्क मीट या सब्जियों जैसी सामग्री भरी जाती है और मीठी सोया सॉस या मूंगफली की चटनी के साथ परोसी जाती है।ये सिर्फ कुछ उदाहरण हैं, लेकिन हॉंगकॉंग की रसोई विस्तृत और विविध है, जो चीनी और पश्चिमी रसोईघरों का सर्��श्रेष्ठ मिश्रण प्रस्तुत करती है।
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