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Shanghai

China
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Shanghai, située en Chine, est une ville avec une histoire riche et fascinante qui mélange des éléments traditionnels chinois et des influences étrangères. Fondée le long de la rivière Huangpu, la ville a commencé comme un petit village de pêcheurs pour devenir une métropole mondiale et moderne.

Au XIXe siècle, Shanghai est devenue un port commercial important grâce au traité de Nankin après la première guerre de l'opium. Cela a ouvert la ville au commerce international et établi des zones commerciales contrôlées par des colons étrangers, tels que les Britanniques, les Français et les Américains. Cette ère a apporté un mélange unique d'architecture européenne et chinoise, toujours visible dans des lieux comme le Bund et la Concession française.

Pendant l'occupation japonaise lors de la Seconde Guerre mondiale, Shanghai a encore une fois été témoin de transformations dans sa structure urbaine et sociale. Après la guerre et la proclamation de la République populaire de Chine, la ville a connu des changements importants dans son économie et sa politique, avec l'avènement du socialisme et la mise en place de politiques de développement urbain.

Ces dernières années, Shanghai s'est établie comme un centre financier et culturel international. Avec ses gratte-ciel impressionnants, ses parcs luxuriants et une vie nocturne intense, la ville offre beaucoup aux visiteurs intéressés à explorer son histoire et sa modernité.

De nos jours, Shanghai est connue comme une métropole dynamique, où le passé et le futur se rencontrent au milieu d'un paysage urbain en constante évolution. Une visite dans la ville est une occasion unique de découvrir la diversité culturelle et le riche patrimoine historique qui font de Shanghai une destination touristique incontournable en Chine.


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Apprenez-en plus sur la gastronomie de Shanghai.

À Shanghai, en Chine, il y a plusieurs plats locaux à essayer absolument que vous ne devez pas manquer lors de votre visite. L'un des plus célèbres est le Xiaolongbao, des délicieux raviolis vapeur remplis de viande et de bouillon chaud. Un autre plat populaire est le Shengjianbao, un type de ravioli de porc poêlé avec un fond croustillant.

Pour goûter aux plats de rue locaux, assurez-vous de goûter aux Nouilles à l'Huile d'Oignon Ciboulette (Cong You Ban Mian), un plat simple mais savoureux à base de nouilles tirées à la main et d'huile à la ciboulette. Le Porc Braisé Rouge (Hong Shao Rou) est un autre plat emblématique de Shanghai, mettant en vedette du porc ventru tendre et succulent mijoté dans un mélange à base de sauce soja.

Enfin, ne quittez pas Shanghai sans avoir goûté aux Tangyuan, des boulettes de riz glutineux avec différentes garnitures sucrées servies dans un bouillon sucré et chaud. Ces dernières sont particulièrement populaires lors de festivals comme le Festival des Lanternes.

Profitez de votre exploration culinaire à Shanghai !


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Itinéraires suggérés pour profiter au maximum de Shanghai.

Pour un itinéraire de 3 jours à Shanghai, Chine, voici quelques suggestions :

Jour 1: Le Bund et le jardin Yu
- Commencez votre journée en visitant Le Bund, une célèbre promenade en bord de mer offrant une vue imprenable sur la skyline de Shanghai.
- Promenez-vous le long de la Nanjing Road, une rue commerçante animée, et dégustez des snacks locaux.
- L'après-midi, explorez le jardin Yu, un jardin traditionnel chinois avec de beaux pavillons et étangs.
- Terminez votre journée en faisant une croisière sur la rivière Huangpu pour voir la ville illuminée la nuit.

Jour 2: Concession Française et Xintiandi
- Passez votre matinée dans la Concession Française, célèbre pour ses rues bordées d'arbres et ses bâtiments historiques.
- Visitez Tianzifang, un dédale de ruelles remplies de boutiques, cafés et galeries d'art.
- Déjeunez à Xintiandi, un quartier branché avec d'anciennes maisons traditionnelles shikumen transformées en restaurants et boutiques.
- En soirée, assistez à un spectacle d'acrobaties shanghaïennes pour une expérience culturelle unique.

Jour 3: Tour de Shanghai et Place du Peuple
- Commencez votre journée en montant au Tour de Shanghai, l'un des plus grands gratte-ciel du monde, pour profiter de vues panoramiques sur la ville.
- Visitez le Musée de Shanghai à la Place du Peuple pour en apprendre davantage sur l'art, l'histoire et la culture chinoise.
- Explorez le Temple Jing'an, une oasis de paix dans le tumulte de la ville.
- Terminez votre voyage par quelques achats de souvenirs à Tianzifang ou Xintiandi.

N'oubliez pas de goûter aux célèbres xiaolongbao de Shanghai (raviolis chinois) et d'explorer la scène nocturne animée de la ville pour une expérience inoubliable !


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