In Yibin, einer Stadt in China, die für ihre köstliche Küche bekannt ist, ist eines der lokalen Gerichte, die man unbedingt probieren sollte, die berühmten Yibin Burning Noodles. Diese würzigen und aromatischen Nudeln sind eine Spezialität der Region und werden typischerweise mit Rindfleisch, Chilieöl, Erdnüssen und anderen Zutaten serviert. Ein weiteres beliebtes Gericht sind die Yibin Kindling Rice Noodles, die dünne Reisnudeln sind, die in einer reichen und herzhaften Brühe serviert werden und mit verschiedenen Zutaten wie Schweinefleisch, eingelegtem Gemüse und Erdnüssen getoppt sind. Vergessen Sie nicht, das Yibin Mung Bean Jelly zu probieren, ein kaltes und erfrischendes Gericht aus Mungbohnenstärke mit einer würzigen und sauren Soße.Für diejenigen mit einem süßen Zahn ist Yibin auch für sein köstliches Gedämpftes Klebreis mit roten Datteln bekannt, ein traditionelles Dessert aus Klebreis und süßen roten Datteln. Diese lokalen Köstlichkeiten sind ein Muss für jeden Food-Liebhaber, der Yibin besucht!
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