A Bocairent, in Spagna, non puoi assolutamente perderti il gazpacho manchego, un piatto tipico della regione di Valencia composto da un guazzetto fatto con carne da caccia, peperoni, pomodoro e pane. Un'altra specialità della cucina locale è la borreta, una zuppa preparata con patate, aglio, pane, olio d'oliva e spezie. Per gli amanti dei dolci, il arròs al forn è un dessert tradizionale della regione, fatto con riso, latte, zucchero e cannella, simile a un riso al forno dolce.Inoltre, non perdere l'occasione di assaggiare i formaggi regionali, come il queso manchego, e i salumi tipici, come la morcilla, un insaccato di sangue di maiale condito. La cucina di Bocairent riflette l'eredità gastronomica della regione e sicuramente sorprenderà il tuo palato con sapori autentici e decisi.
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