जिरोना, कटालनिया क्षेत्र में स्थित है और इसकी समृद्ध रसोई परंपरा के लिए प्रसिद्ध है। यदि आप इस आकर्षक शहर का दौरा करते हैं, तो निम्नलिखित प्रमुख विशेष व्यंजन न छूने की साहसिकता करें:1. कार्गोल्स ए ल्लौना: अजवाइन, पार्स्ली और जैतून के तेल के साथ ग्रिल किए गए सुदर्शित गस्तरोड में उबले हुए गळहियों का यह व्यंजन क्षेत्र में बहुत प्रसिद्ध है।2. सुकेत डे पेस: टमाटर, प्याज और लहसुन के सॉफ्राइट के साथ मछली और समुद्रीखोरों का एक गट्टू जिसमें आलू के साथ परोसा जाता है। यह मध्य समुद्र का एक सच्चा स्वाद है।3. ��स्केक्सेरेडा: जलयुक्त ताजा सलाद जिसमें दरमनाया हुआ कॉड, टमाटर, प्याज और शिमला मिर्च, सब कुछ जैतून के तेल से चटाया गया है।4. एस्क्यूडेल्ला आई कार्न डी ऑल्या: एक पारंपरिक मांस और सब्जी का सूप जिसे आम तौर पर दो प्रकार से परोसा जाता है: पहले सूप और फिर मांस और सब्जियों के साथ।5. झूइशो: गीरोना की मिठास के मिठास भरे परंपरागत मिठाई है। इसमें एक तला हुआ मैदा है जिसमें क्रीम भरी होती है, और जिस पर चीनी चिढ़कती है।6. पा एम्ब टोमात: पके टमाटर, जैतून के तेल और नमक के साथ फटी हुई रोटी। इसे अक्सर स्थानीय पुरान और जंबों के साथ परोसा जात��� है।7. पनेल्येत्स: विशेष रूप से सभी संतों के महोत्सव के दौरान प्रसिद्ध होते हैं, ये छोटे मीठे जिन्हें बादाम और चीड़कों की मैदा से बनाया जाता है, मनमोहक होते हैं।इन व्यंजनों को चखना जिरोना के रसोईय विरासत में डूबने का एक तरीका है और स्थानीय स्वादों का आनंद लेने का।
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