En Laujar de Andarax, en la región de Almería, hay varios platos típicos que debes probar durante tu visita. Uno de los platos más famosos de la zona es el "ajo colorao" una sopa de ajo con pimentón que es muy popular entre los lugareños. También es muy recomendable probar las migas de sémola, un plato tradicional elaborado con harina de sémola, ajo, aceite de oliva y otros ingredientes.Además, no puedes dejar de probar el famoso jamón de Laujar, un jamón curado de cerdo que se produce en la región y que tiene un sabor excepcional. Por último, te recomendaría probar los platos de cordero de la zona, especialmente el cordero al chilindrón.¡Espero que disfrutes de la deliciosa gastronomía de Laujar de Andarax durante tu viaje! ¡Buen provecho!
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