La città di Ein Gedi, in Israele, offre ai visitatori una ricca varietà di sapori locali da assaporare. Tra i piatti tipici e i cibi imperdibili della regione, si distinguono l'Hummus, una pasta di ceci condita con tahini, limone e aglio, generalmente servita con pane pita per essere intinta; lo Shawarma, carne arrosto su uno spiedo verticale e servita con verdure e salse nel pane pita; e il Falafel, polpette fritte di ceci condite con erbe e spezie, comunemente servite in panini o come contorno.Oltre a queste classiche opzioni della cucina israeliana, ai turisti viene anche consigliato di provare piatti locali come il Sabich, un panino farcito con melanzane fritte, uovo sodo, insalata, tahini e amba (salsa di mango fermentato); il Malawach, un pane sfogliato servito con pomodoro e uovo fritto; e lo Shakshuka, uova in camicia in salsa di pomodoro condita con peperoni, cipolla, aglio e spezie.Per concludere l'esperienza gastronomica a Ein Gedi, non esitate a provare dolci come l'Halva, un dolce a base di tahini e zucchero, e il Baklava, un dolce composto da pasta fillo, noci o pistacchi e sciroppo di zucchero. Questi sapori autentici e incisivi della cucina locale sicuramente regaleranno ai visitatori un viaggio sensoriale attraverso la gastronomia israeliana.
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