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चेल्याबिंस्क एक शहर है जो रूस के चेल्याबिंस्क ओब्लास्ट में स्थित है। यह 1736 में एक छोटे से सैन्य किले के रूप में स्थापित किया गया था जिसका उद्देश्य रूसी साम्राज्य की दक्षिणी सीमाएँ रक्षित करना था। उसके बाद, शहर उद्यमीकरण के कारण तेजी से विकसित हुआ और महत्वपूर्ण उद्योगिक और धातुरुह एकजन स्थान बन गया।2013 में, चेल्याबिंस्क विश्वभर से ध्यान आकर्षित करने लगा क्योंकि एक उल्का पृथ्वी के ऊपर वायुमंडल में फटने से हुई जिसने शहर में हानि और कई लोगों के घायल होने की वजह से।आज, चेल्याबिंस्क एक गतिशील शहर है जि���की आबादी लगभग 1.2 मिलियन है। यहाँ बहुत सारी कारखाने, दिलचस्प संग्रहालय और प्रमुख यूनिवर्सिटी है।शहर को अपने एक्सपेरियन्स्ड ओपेरा और बैले के थिएटर के लिए भी मान्यता है, जो साल भर उच्च गुणवत्ता के प्रदर्शन प्रस्तुत करता है।चेल्याबिंस्क को रूस के औद्योगिक इतिहास की खोज और एक समृद्ध और विविध संस्कृति की खोज करने के उत्सुक यात्रीओं के लिए दिलचस्प स्थान माना जाता है।
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चेल्याबिन्स्क, जो रूस में स्थित है, उसमें स्थानीय और स्वादिष्ट व्यंजन हैं। आपको निश्चित रूप से चेल्याबिन्स्क में खाने योग्य टिपिकल और अनिवार्य व्यंजनों में निम्नलिखित मिलेगा:- कार्टोफेल्नये ज़्राज़ी: यह आलू की चप्पलें हैं जिनमें मीट और प्याज़ से भरकर तवे पर पकाई जाती हैं। एक राहत देने वाला और स्वादिष्ट व्यंजन।- शांगी: ये मीट, मशरूम और प्याज़ से भरी गोलियां होती हैं, जो अक्सर दही वाली सॉस के साथ परोसी जाती हैं। एक पारंपरिक और पौष्टिक व्यंजन।- बोरश: यह चुकंदर, मांस, गोभी और आलू की आधार पर बनी लाल सूप है, जो रूसी व्यंजन का एक श्रेष्ठ उदाहरण है, और यह चेल्याबिन्स्क में भी बहुत लोकप्रिय है।चेल्याबिन्स्क की यात्रा के दौरान इन स्थानीय लाज़ातों का स्वाद अवश्य करें ताकि एक मौलिक और यादगार खाने का अनुभव हो।
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